খাবার ও রেসিপি

ইতিহাস

চায়ের ইতিহাস ও কালক্রমিক বিবর্তন

এককাপ চা চলবে? আর চায়ের সাথে ‘টা’? আজ তাহলে চায়ের সাথে না হয় চায়ের ইতিহাসটাই চলুক? পাঁচ হাজার আগের একটি কাকতালীয় ঘটনাই আজকের ধোঁয়া…

খাবার ও রেসিপি

বিরিয়ানির যত কথা – উৎপত্তি ও ইতিহাস

বিরিয়ানি পছন্দ করেনা এমন মানুষ ক’জন আছে বলুন? পুরনো ঢাকার কাচ্চি কিংবা তেহারীর নাম শুনেছেন অথচ জিভে জল চলে আসেনি এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া…

খাবার ও রেসিপি

বাংলাদেশের বিখ্যাত কিছু পিঠার গল্প

পিঠা খেতে কে না ভালবাসে? বাঙালি ঐতিহ্যের এক বড় অংশ জুড়ে আছে এ পিঠা। বিশেষ করে বাংলাদেশের গ্রামের দিকে এ ঐতিহ্য এখনও অনেকাংশেই টিকে…

খাবার ও রেসিপি

বাংলাদেশের সেরা সেরা মিষ্টির গল্প

মিষ্টি আমাদের সবারই কম বেশি পছন্দ। আমাদের বাংলাদেশের বিভিন্ন জেলায় বিভিন্ন ধরনের সুস্বাদু মিষ্টি পাওয়া যায়। যার প্রত্যেকটিই শুধু স্বাদের দিক থেকেই নয়, ইতিহাস…

খাবার ও রেসিপি

পূজায় কিভাবে রান্না করবেন লোভনীয় ৭ পদ

শরৎ মানেই কাশফুল, শরৎ মানেই দুর্গাপূজা। আর দুর্গাপূজা মানেই ঢাক ঢোল আর লুচি – আলুর দম। নতুন পোশাক, দলবেঁধে পূজা দেখা আর নারিকেলের নাড়ু,…

খাবার ও রেসিপি

২১ টি উদ্ভট খাবার এবং প্রাপ্তিস্থান

মানুষমাত্রই ভোজনবিলাসী। ভোজনপ্রিয় মানবজাতি হাঁস মুরগি থেকে শুরু করে নানা ধরণের পোকাও খেতে ছাড়েনি। বিভিন্ন উপায়ে কেটেকুটে রেঁধে সবই হজম করতে ওস্তাদ আমরা। চলুন…

খাবার ও রেসিপি

ঢাকার যে ১৪ টি রেস্টুরেন্টে আপনি ঘরে বসেই খাবারের অর্ডার দিতে পারবেন

নগরজীবনে প্রাত্যহিক ব্যস্ততায় কখনো কখনো রান্না ঘরে যাওয়া হয়ে উঠে না। কিংবা প্রতিদিন একই খাবার খেতে খেতে বিরক্ত। বন্ধু বান্ধব সবাই মিলে বাসায় বসে…

খাবার ও রেসিপি

কোরবানিতে গরুর মাংসের সেরা চার পদ

সামনেই আসছে কোরবানির ঈদ। গৃহিণী সমাজে চলছে ব্যাপক প্রস্তুতি। আদা রসুন পেঁয়াজ বাটা হচ্ছে কিনা, ফ্রিজে মাংস রাখার যথেষ্ট জায়গা আছে কিনা ইত্যাদি নিয়ে…

খাবার ও রেসিপি

জিভে জল আসা শুঁটকির ছয় পদ

আজ আমরা এমন একটা খাবার নিয়ে কথা বলবো যেটা আমাদের অনেক তীব্র অপছন্দ এবং অনেকের এতই পছন্দ যে নাম শুনলেই জিভে জল আসে। পাঠক…